Türk mutfağının dünya çapında tanınan efsanevi lezzeti döner, Avrupa Birliği'nden (AB) "geleneksel ürün adı" tescili almak üzere. Resmi başvurunun 2025 yılı sonuna kadar onaylanması beklenirken, bu gelişme sektörde büyük heyecan yarattı.

Dönerin AB yolculuğu ve tescilin önemi

AB'nin coğrafi işaret ve geleneksel ürün tescil sistemi, bir ürünün kökenine ve geleneksel üretim yöntemlerine koruma sağlıyor. Türk dönerinin bu kapsamda tescillenmesi demek:

• Avrupa'da "döner" adıyla satılan ürünlerin orijinal Türk usulüne uygun olması zorunluluğu
• Türkiye'nin gastronomi diplomasisinde önemli bir kazanım
• Döner sektörünün uluslararası pazarda marka değerinin artması

Sektör temsilcilerinden yorumlar

Döner Üreticileri ve İşletmecileri Derneği Başkanı, "Bu tescil sayesinde Avrupa'da taklit döner ürünlerin önüne geçilecek. Türk dönerinin kalitesi ve orijinalliği korunacak" açıklamasını yaptı.

Türkiye'nin döner ihracatında lider firmalarından birinin CEO'su ise "AB tescili, dünya genelinde Türk dönerinin tanınırlığını artıracak. Özellikle Avrupa pazarında %30-40'lık bir büyüme bekliyoruz" dedi.

Uzmanlar, tescille birlikte Türk restoranlarının uluslararası arenada daha güçlü bir konuma geleceğini, ayrıca dönerin UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne aday gösterilmesi için de önemli bir adım olacağını vurguluyor. Türk mutfağının bu ikonik lezzeti, resmi tanınırlık sayesinde hak ettiği değeri görecek.